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    【安徽晨翔瑞達機械有限公司】從事生產(chǎn)銷售制藥、生物、乳品、釀造、食品、飲料、啤酒、化工等工程設備、非標容器、管道配件等系列產(chǎn)品

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    產(chǎn)品展示

    成套工程設備的設計、制造與安裝

    從事生產(chǎn)銷售制藥、生物、乳品、釀造、食品、飲料、啤酒、化工等工程設備、非標容器、管道配件等系列產(chǎn)品

    美拉德反應釜

    產(chǎn)品詳情

    一、美拉德應用:

    食品美拉德反應釜廣泛食用于香精、調味品行業(yè)等,通過熱反應,在一系列反應機理的條件下,生產(chǎn)天然的肉味產(chǎn)品。

    二、美拉德特點:

    不銹鋼美拉德反應釜與其它反應釜功能類似,它是利用蛋白質、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質,在高溫下產(chǎn)生熱反應,生成具有濃烈熟肉香味的物質的專用反應釜。是肉香呈味物的專用生產(chǎn)設備。美拉德反應釜設備帶專用攪拌機組、配有配套冷凝器作加熱回流用。夾套可接蒸汽加熱,也可接冷卻水快速冷卻,外有保溫層。

    三、美拉德反應釜結構:

    美拉德反應釜主要由釜體、攪拌裝置、傳動裝置、軸封裝置、支座(支腿)、人孔、工藝接管口一些附件組成。

    美拉德反應釜管口配置:

    罐體配有人孔、進料口、出料口、視鏡、射燈、呼吸口、CIP(配衛(wèi)生萬向清洗球)、SIP口、無菌取樣口、溫度表、溫度傳感器、冷熱介質進出口、取樣口等工藝管口。

    管口連接方式按照標準設計和制作。

    四、美拉德反應釜特點:

    1、美拉德反應釜釜體:內罐體SUS304或SUS316L;外保溫殼體為SUS304。不銹鋼罐體內表面鏡面拋光處理。外表面采用拉絲板。

    2、 美拉德反應釜一般根據(jù)夾套加熱形式分類分為:電加熱管加熱、蒸汽加熱、導熱油循環(huán)加熱反應釜。夾套換熱反應釜開孔數(shù)量、規(guī)格或其它要求可根據(jù)用戶要求設計、制作

    3、美拉德反應釜釜底結構:經(jīng)旋壓加工成R角,與內罐體焊接、拋光后無死角。

    4、攪拌裝置組成:電機減速機、電機座、攪拌軸、攪拌器、機械密封裝置等組成。

    5、美拉德反應釜配置:電氣控制箱(含溫度儀、液位計量、壓力顯示、開關、指示燈、射燈開關等)、人孔、進出料口、冷熱媒介質進出口、備用口、清洗口、溫度表口、壓力表口、真空口等。

    6、各進出管口工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,外表美觀。

    肉味香精或調味品,基本底料是肉制品等含有蛋白、氨基酸的物質,前處理設備應該包括冷藏及骨肉的破碎、細磨及反應、成品、灌裝等設備。伴隨溫度、攪拌等過程控制工藝,條件好的企業(yè)及要求較嚴格且對產(chǎn)品質量有一定要求的公司要通過自動化過程控制系統(tǒng),實現(xiàn)溫度、攪拌等自動控制,并可追溯整個生產(chǎn)過程,有效監(jiān)督、控制產(chǎn)品質量!

    五、100-10000L美拉德反應釜的規(guī)格:

    反應釜設備說明-33.jpg

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